식품위생교육 안내

※ 식품위생법 제41조제1항 : 대통령령으로 정하는 영업자 및 유흥종사를 둘 수 있는 식품접객업                             영업자의 종업원은 매년 식품위생에 관한 교육을 받아야 한다.

교육대상자 (법제88조, 시행령 제21조)

• 식품제조·가공업자

• 식품첨가물제조업자

• 즉석판매제조·가공업자

• 집단급식소 설치·운영자

• 위탁급식영업자

• 식품운반업자

• 식품소분·판매업자

• 기타식품판매업자, 유통전문판매업자, 식품등 수입판매업자, 집단급식소 식품판매업자

• 식품보존업

• 식품조사처리업자, 식품냉동·냉장업자

• 용기·포장류 제조업자

• 용기·포장지 제조업자, 옹기류 제조업자

※ 상기업종의 영업자가 영업허가(신고)를 득한 후 영업을 지속적으로 유지 할 경우 그 이     듬해부터 매년 위생에 관한 교육을 받아야 함.

교육내용 및 시간(시행규칙 제51조 및 시행규칙 제52조)

• 교육내용 : 식품위생법, 개인위생, 식품영업의 위생관리 및 행정처분, 식품 등의 수입                 신고요령, 식품의 품질관리 등

• 교육시간 : 매년 3시간

• 교육시간표

교시	시간		교과목
	오전	오후
1	09:00 ~ 10:50	14:00 ~ 15:50	• 식품위생법 해설 및 식품위생 정책방향
2	11:00 ~ 12:00	16:00 ~ 17:00	• 식품위생감시 및 행정처분절차 등

교육신청 및 접수

교육신청(위생교육신고서)

• 본 교육기관에서 우편으로 교육통보서 수령 후 교육장에서 접수

• 기존교육대상자로서 교육소집통지서를 분실하였거나 수령하지 못한 경우 현장에서 접수가능
※ 신규교육대상자 임의참석 불가

교육접수

• 접수방법 : 교육당일 현지(교육장소)에서 교육 10분전까지 접수 및 수강료 납부

• 지참물 : 신분증, 교육수강료

교육수강료 : 온라인교육 15,000원, 오프라인교육 17,000원

교육일정 : 공지사항에서 보실 수 있습니다.

교육의 면제 및 유예

교육의 면제

허가관청 또는 신고관청에서 교육 참석이 어렵다고 인정하는 도서·벽지 등의 영업자 및 종업원에 대해서는 시행규칙 제53조에 따른 교육교재를 배부하여 이를 익히고 활용하도록 함으로써 교육을 갈음 (규칙 제54조)

교육의 유예(보건복지가족부 예규 제32호 제11조)

위생교육을 받을 수 없을 경우에는 교육실시기관에 교육유예신고를 한 후 교육실시기관에서 정하는 때에 위생교육을 받을 수 있음

담당부서

• 한국식품산업협회 위생교육부

• 전화 : 1577-3869

• 이메일 : edu@kfia.or.kr교육시간표

2019년 신규식품영업자 위생교육 일정표

교육일	업종	교육시간	교육비	교육장소	대상지역
1월 16일	식품제조․가공업 즉석판매제조․가공업 식품첨가물제조업 집단급식소설치․운영자 위탁급식영업자 식품소분․판매업 식품운반업,식품보존업 용기․포장류제조업	09:00~18:00 (8시간) 09:00~16:00 (6시간) 09:00~13:00 (4시간)	35,000원 25,000원 20,000원	서울 서초구 한국식품산업협회 (1층 교육장)	전국 시·군·구 및 광역시
2월 20일
3월 20일
4월 17일
5월 15일
6월 19일
7월 19일
8월 16일
9월 20일
10월 18일
11월 15일
12월 20일

※ 수입식품영업자의 경우는 온라인교육만 가능하오니 참고하시기 바랍니다.

한국식품산업협회 교육관 (1층 교육장)

* 온라인교육과 오프라인교육 중 선택하시어

수료하실 수 있습니다 *

□ 방배역 1번 출구, 미스터 피자 앞 정류장 마을버스 탑승

7번 ,15번 ,17번 탑승 후 상문고등학교 정류장 하차

주소: 서울특별시 서초구 명달로41 (방배동1002-6)

● 주차가 불가하오니 대중교통을 이용하시기 바랍니다.

● 지참물: 신분증, 교육비

※ 교육 문의전화 : 1577-3869

- 교육시작 10분전까지 교육접수 하시기 바라며, 이후 접수는 불가합니다.

2019년 12월 (기존)식품영업자 위생교육 일정표(안)

대상지역	교육일자	교육시간	교육장소	대상업종
부산광역시 울산광역시 경상남도 경상북도	12월 6일	09:00~12:00	부산 상공회의소 (1층 대강당) 주소: 부산광역시 부산진구 황령대로 24 (범천1동 53-1)	식품제조․가공업 (주류포함) 식품첨가물제조업 즉석판매제조․가공업 용기․포장류제조업 옹기류제조업 식품운반업 식품보존업 식품소분업 유통전문판매업 기타식품판매업 집단급식소식품판매업
대전광역시 광주광역시 세종특별자치시 충청북도 충청남도 전라북도 전라남도	12월 12일	09:00~12:00	대전기독교연합봉사회관 (2층 연봉홀) 주소: 대전광역시중구 계백로 1712 (문화동 1-13)
서울특별시 인천광역시 경기도 강원도	12월 19일	14:00~17:00	(서울) 한국화재보험협회 (1층 대강당) 주소: 서울특별시 영등포구 국제금융로6길 38 (여의도동 35-4)

2019년 12월 (기존)식품영업자 위생교육 일정표(안)

대상지역	교육일자	교육시간	교육장소	대상업종
부산광역시 울산광역시 경상남도 경상북도	12월 5일	14:00~17:00	부산 상공회의소 (1층 대강당) 주소: 부산광역시 부산진구 황령대로 24 (범천1동 53-1)	○수입식품·등수입판매업 ○수입식품등 신고 대행업 ○수입식품등 인터넷 구매 대행업 ○수입식품등 보관업
대전광역시 광주광역시 세종특별자치시 충청북도 충청남도 전라북도 전라남도	12월 11일	14:00~17:00	대전기독교연합봉사회관 (2층 연봉홀) 주소: 대전광역시 중구 계백로 1712 (문화동 1-13)
서울특별시 인천광역시 경기도 강원도	12월 18일	14:00~17:00	(서울) 한국화재보험협회 (1층 대강당) 주소: 서울특별시 영등포구 국제금융로6길 38 (여의도동 35-4)
	12월 19일	09:00~12:00