대전광역시 대덕구 공고 제 2021-354 호

2021년 초등돌봄교실 과일간식 지원사업 가공업체 모집공고

2021년 초등학교 방과 후 돌봄교실을 이용하는 학생들에게 위생적이고 안전한 고품질의 과일간식을 제공하기 위하여 초등돌봄교실 과일간식 지원사업 가공업체 모집계획을 다음과 같이 공고합니다.

2021년   4월   일

대전광역시 대덕구청장

1. 참가자격

- 농림축산식품부 공고 제 농축 2021-67호에 고시된 적격업체 중 공급가능지역이 전국인 업체로 한함

2. 서류접수

가. 공고기간 : 2021. 4. 5.(월) ∼ 4. 9.(금)

나. 서류접수 : 2021. 4. 5.(월) ∼ 4. 9.(금) [근무시간 내 09:00∼18:00]

다. 접 수 처 : 대전광역시 대덕구 경제정책과(042-608-6943)

라. 접수방법 : 방문접수 및 우편접수(이메일, 팩스 접수 불가)

3. 과일간식 공급 개요

가. 공급대상 : 대전광역시 대덕구 21개 초등학교 돌봄교실 이용 학생

나. 공급한도 : 1인당 1회 150g 내외, 연간 30회 이상

* 단, 1∼2학년은 최소 100g/회 이상, 3학년 이상은 최소 120g/회 이상 제공

다. 공급기준

-  학기 중 공급을 원칙으로 함(방학기간 제외, 7∼8월은 공급 중지)

-  주 1회 공급을 원칙으로 하되, 필요시 주 2회 또는 3회까지 공급 가능

라. 공급품목

-  공급되는 과일은 제철과일을 다양한 종류로 구성하여 어린이의 계절적 정서와 조화되고, 신선도를 확보하여야 함

-  동일한 종류의 과일(과실, 과채)을 연속 3회 이상 제공하지 않도록 하고 연간 지원 품목을 7종 이상으로 구성

-  공급물량의 50% 이상은 6대 과종(사과, 배, 포도, 감귤, 단감, 복숭아)으로 공급

마. 과일간식 공급 제품 품질(규격) 및 표시기준

-  (품질) 건강하고 안전한 먹거리를 어린이에게 제공하기 위하여 친환경이나 GAP 인증 과일을 간식의 재료로 공급

-  (규격) 낱개의 고르기, 색택, 신선도, 중결점과*와 경결점과 비율 등 농산물표준규격의 “상” 등급 이상에 해당되는 과일을 간식의 재료로 공급

* 이품종과, 부패, 변질과, 미숙과, 병해충과, 생리장해과, 내부갈변과, 상해과 등

-  (제품구성) 한 가지 품목을 하나의 용기에 담아 공급하는 것을 원칙으로 하고, 복수 품목을 담을 경우 품목 간 맛과 향, 영양성분이 조화될 필요

* 작은 크기의 포도, 자두, 블루베리, 방울토마토 등은 원형 그대로 공급 가능

-  (생산지역) 국내산으로 하되, 제품준비와 운송물류 등의 기술적 문제가 없는 범위 내 지역농산물 공급을 권장

-  (공급 제품의 표시기준) 용기와 포장재는 원산지, 정부인증 등의 표시기준을 준수하여 표기하고, ‘농림축산식품부 초등돌봄교실 과일간식 지원 시범사업’임을 명시

바. 공급방식

-  과일을 세척, 껍질을 제거하고(사과의 경우 껍질째 공급 권장), 먹기 좋은 크기로 절단하여 컵과일, 파우치, 벌크 등 신선편이 형태(생분해플라스틱 등 100% 자연 분해되는 친환경 포장재 반드시 사용)로 공급(반드시 안전관리인증(HACCP) 시설에서 가공)하는 것을 원칙으로 함

-  학교(돌봄교실)에서 희망할 경우 ‘과일바구니’와 같이 원물 형태로도 공급 가능

-  전염병 유행 등에 따른 등교 개학 제한(등교 중지, 등교일 축소 등)으로 돌봄교실 내 과일간식 제공이 불가능한 경우에는 과일 원물을 택배로 해당가정에 공급하거나, 학생들의 등교일에 맞춰 하교 시 배부하는 등 ‘과일간식 꾸러미’로 대체 공급 가능

* 원물공급에 따른 가공·인건비 등 절감분은 포장용기·종이가방 등의 비용으로 대체 및 공급물량에 반영(보존식 불필요)

* 꾸러미 형태로 공급 시 가정 내 소비 기간 등을 고려하여 회당 2∼3주 이내 분량으로 공급

사. 과일간식 제조 및 배송 시간

-  과일간식은 전처리(세척)부터 36시간 이내 냉장 유통‧소비를 원칙으로 제조

* 과일간식의 신선도를 최대한 확보할 수 있도록 유통 기간 등 협의·조정 가능

-  섭취 당일 배송하여야 하며, 간식시간 2시간 전까지 배달 완료

4. 제출서류

가. 과일간식 가공업체 참가신청서

나. 구비서류 : 제안업체 일반현황,  제안업체 업무수행 조직 및 인원현황, HACCP 인증서, 친환경농산물 취급자 등 인증서(인증받은 경우), 종합책임보험 가입 증서

다. 사업제안서 / 원본(출력물) 1부, pdf 파일(학교송부용) 1부 제출

※ 제안서에 컵과일 샘플사진 첨부, 각 학교에 별도 제출 금지 / 한글‧pdf파일은 담당자 이메일로 제출(song0519@korea.kr)

5. 추진일정

가. 학교 별 업체 선정 : 2021. 4. 22.(목) / 학교별 1지망, 2지망 희망업체 신청

나. 업체 선정 발표 : 2021. 4. 26.(월) 15:00 이후 [선정업체에 한하여 개별 통보]

6. 업체선정 방법

가. 학교별 희망업체 선택

-  업체에서 제출한 사업제안서를 각 학교로 공문 발송

-  별도의 제안서 발표회는 개최하지 않으며, 필요하다고 판단될 경우 별도 통보함

나. 업체별 사업량 확정

-  사업 확정 후 사업 포기 업체가 발생할 경우 참여 확정된 타업체로 사업량 배정

-  학교별 희망업체 1, 2지망 신청에 따라 각 학교의 1지망 업체를 공급하되, 1지망 업체의 총 공급학교가 4개교 미만인 경우나 사업량 미달 등에 따른 사업 포기 업체가 발생할 경우 각 학교의 신청 2지망 업체로 사업량 배정

7. 기타 사항

가. 모집 공고문에 누락된 사항은 농림축산식품부 공고 제2020-526호를 적용함

나. 학교별 희망업체 선택에 대하여 어떠한 이의도 제기할 수 없으며, 본 공고와 관련하여 해석상의 차이가 있을 경우에는 우리 구 해석에 의함

다. 모집 공고문 이외의 사항은 「2021년 초등돌봄교실 과일간식 지원사업 지침」을 적용함