1 월  식 단 표

♥ 노인의 하루 영양섭취 기준

성 별	열 량(kcal)	단백질(g)	칼 슘(mg)
남	2,000(필요추정량)	40(평균필요량)	580(평균필요량)
		50(권장섭취량)	700(권장섭취량)
여	1,600(필요추정량)	35(평균필요량)	580(평균필요량)
		45(권장섭취량)	800(권장섭취량)

※ 노인(65세 이상)의 섭취 권장량에 기준하여 10% 가감하여 구성

월		화		수		목		금
1	설	2		3		4		5
		잡곡밥 쇠고기우거짓국 꽃맛살브로콜리볶음 도토리묵쑥갓무침 배추김치		쇠고기채소볶음밥 콩비지 상추달래무침 깍두기		잡곡밥 순두부양배춧국 모둠장조림 청경채나물 배추김치		잡곡밥 두부냉이장국 멸치견과볶음 도라지오이생채 배추김치
8		9		10		11		12
잡곡밥 감잣국 갈치조림 세발나물*오리엔탈D 배추김치		잡곡밥 시래기장국 돈사태떡조림 미역줄기볶음 배추김치		잡곡밥 감자크루통수프 포크커틀릿*소스 브로콜리컬리플라워숙회 배추김치		잡곡밥 건새우아욱국 꽁치조림 시금치나물 배추김치		잡곡밥 쇠고기뭇국 두부구이*달래무침 들깨시래기지짐 배추김치
15		16		17		18		19
잡곡밥 홍합국 고추잡채*꽃빵 콩나물무침 배추김치		잡곡밥 우거지장국 임연수조림 냉이무침 배추김치		제육불고기비빔밥 들깨뭇국 콩비지김치전 배추김치		잡곡밥 두부호박장국 삼치구이 연근우엉조림 배추김치		잡곡밥 북어미역국 돼지고기피망볶음 참나물 배추김치
22		23		24		25		26
잡곡밥 김칫국 가자미찜*달래간장 취나물 배추김치		잡곡밥 얼큰콩나물국 돈수육 콜라비미나리생채 배추김치		뱅어포주먹밥 쌀국수 양파고추피클 배추김치		잡곡밥 육개장 부추잡채 시금치나물 배추김치		잡곡밥 물만둣국 동태콩나물찜 치커리무침 배추김치
29		30		31
잡곡밥 북엇국 쇠고기우엉볶음 미나리나물 배추김치		잡곡밥 근대장국 조기구이 숙주양파볶음 배추김치		잡곡밥 돈등뼈감자탕 세발나물양파무침 물파래초무침 섞박지

※ 위 식단은 관내시설 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

대덕구보건소 영양사 조경미 ☎042)633-5009

1 월  식 단 표

월				화				수				목				금
음식명		표시품목	원산지	음식명		표시품목	원산지	음식명		표시품목	원산지	음식명		표시품목	원산지	음식명		표시품목	원산지
1	설			2				3				4				5
				잡곡밥 쇠고기우거짓국 꽃맛살브로콜리볶음 도토리묵쑥갓무침 배추김치		쇠고기	국산 한우	쇠고기채소볶음밥 콩비지 상추달래무침 깍두기		쇠고기 콩비지(콩)	국산 한우 중국산	잡곡밥 순두부양배춧국 모둠장조림 청경채나물 배추김치		순두부(콩) 돼지고기	중국산 국내산	잡곡밥 두부냉이장국 멸치견과볶음 도라지오이생채 배추김치		두부(콩)	미국산
8				9				10				11				12
잡곡밥 감잣국 갈치조림 세발나물*오리엔탈D 배추김치		갈치	원양산	잡곡밥 시래기장국 돈사태떡조림 미역줄기볶음 배추김치		돼지고기	국내산	잡곡밥 감자크루통수프 포크커틀릿*소스 브로콜리컬리플라워숙회 배추김치		돼지고기	국내산	잡곡밥 건새우아욱국 꽁치조림 시금치나물 배추김치				잡곡밥 쇠고기뭇국 두부구이*달래무침 들깨시래기지짐 배추김치		쇠고기 두부(콩)	호주산 미국산
15				16				17				18				19
잡곡밥 홍합국 고추잡채*꽃빵 콩나물무침 배추김치		쇠고기	호주산	잡곡밥 우거지장국 임연수조림 냉이무침 배추김치				제육불고기비빔밥 들깨뭇국 콩비지김치전 배추김치		돼지고기 콩비지(콩)	국내산 중국산	잡곡밥 두부호박장국 삼치구이 연근우엉조림 배추김치		두부(콩)	미국산	잡곡밥 북어미역국 돼지고기피망볶음 참나물 배추김치		돼지고기	국내산
22				23				24				25				26
잡곡밥 김칫국 가자미찜*달래간장 취나물 배추김치				잡곡밥 얼큰콩나물국 돈수육 콜라비미나리생채 배추김치		돼지고기	국내산	뱅어포주먹밥 쌀국수 양파고추피클 배추김치		쇠고기	호주산	잡곡밥 육개장 부추잡채 시금치나물 배추김치		쇠고기 돼지고기	호주산 국내산	잡곡밥 물만둣국 동태콩나물찜 치커리무침 배추김치		동태	일본산
29				30				31
잡곡밥 북엇국 쇠고기우엉볶음 미나리나물 배추김치		쇠고기	호주산	잡곡밥 근대장국 조기구이 숙주양파볶음 배추김치		참조기	원양산	잡곡밥 돈등뼈감자탕 세발나물양파무침 물파래초무침 섞박지		돈등뼈(돈육)	국내산

※ 육가공품(만두 등) : '식품의 유형'이 '쇠고기/돼지고기/닭고기 포장육·식육가공품'이거나 단체급식소에서 직접 제조하는 경우, 원산지 표기해야합니다.

※ 수산가공품(어묵, 맛살, 생선커틀릿―생선가스― 등) : 원재료에 '연육'이 아닌 '원산지표시 대상품목(넙치, 명태, 고등어, 갈치, 오징어, 꽃게, 참조기 등)'이 기재된 경우, 원산지 표기해야합니다.

※ 밥 : 백미(국내산), 찹쌀(국내산), 현미(국내산), 흑미(국내산), / 배추김치 : 배추(국내산), 고춧가루(국내산)를 사용하고 있습니다.

※ 위 식단 및 원산지는 관내시설 수급 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

대덕구보건소 영양사 조경미 ☎042)633-5009