6월

두 번째

대덕구

건강생활지원센터

뼈 건강에 좋은 식품

우리 몸을 지탱하는 시스템인 뼈를 튼튼하게 유지하는 것이야말로 무엇보다 중요합니다. 뼈는 비활성화 조직인 것처럼 보이지만 사실은 끊임없이 분해됐다 재건되는 살아있는 성장 조직입니다.

남녀 모두 30세 이후에는 뼈가 형성되는 것보다 손실되는 것이 더 많아집니다. 칼슘이 뼈에 좋다는 것은 누구나 잘 알고 있습니다. 하지만 뼈를 튼튼하게 하기 위해서는 칼슘 이외에도 다른 많은 영양소가 필요합니다.

≫시금치: 비타민K는 뼈를 형성하는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면, 비타민K를 충분히 섭취하면 고관절 골절을 줄이고 골밀도를 향상시키는 것으로 나타났습니다. 시금치에는 이런 비타민K가 풍부하게 들어있습니다. 시금치는 칼슘이 풍부할 뿐만 아니라 마그네슘, 비타민C와 식물성 생리활성 영양소인 파이토뉴트리언트도 들어있습니다.

≫견과류: 견과류는 작지만 뼈를 튼튼하게 하기 위해 필요한 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 아몬드에는 뼈를 강화하는 마그네슘이 풍부하고, 아몬드는 또한 견과류 중 유일하게 칼슘도 제공합니다. 피스타치오에는 마그네슘뿐만 아니라 칼륨과 비타민B6가 들어 있습니다.

여러 연구 결과, 칼륨은 뼈 미네랄 밀도를 강화시키며 비타민B6는 뼈 약화와 관련이 있는 화합물인 호모시스테인의 농도를 조절하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 모든 견과류는 심장 건강에 좋은 불포화지방산을 갖고 있어 장수와 건강에 좋은 식품으로 꼽힙니다.

≫정어리: 정어리에는 오메가-3 지방산이 들어있는데 이 성분은 골 소실을 늦춥니다. 정어리에는 뼈를 형성하는 비타민D와 함께 칼슘도 놀랄 정도로 많이 들어있습니다. 또한 정어리는 뼈의 구조를 강화시키는 미네랄인 인도 많이 함유돼 있습니다.

≫말린 자두: 연구에 따르면, 말린 자두는 골(뼈) 소실을 역전시키며 골밀도를 증가시켜 골절과 골다공증을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

자두에는 항산화물질이 풍부하며 그중에서도 폴리페놀 성분이 많이 들어있는데 이러한 항산화제가 뼈를 보호한다는 연구 결과도 있으며, 비타민K도 많이 들어 있어 칼슘 균형을 향상시킵니다.

≫자몽: 콜라겐은 각종 미네랄을 저장하는 골 기질(뼈 바탕질)의 90%를 차지합니다. 이런 건강에 좋은 콜라겐이 형성되려면 비타민C가 필요합니다.

그런데 우리 신체는 비타민C를 생성하지 못하기 때문에 식품을 통해 비타민C를 얻어야 합니다. 중간 크기의 적색 자몽은 비타민C 하루 권장량의 120%를 함유하고 있습니다. 또한 흰색이 아닌 적색 자몽은 항산화제인 라이코펜을 포함하고 있으며 훨씬 맛이 단 특징이 있습니다.

자료출처: 코메디닷컴(kormedi.com)