E- Civil Affairs
8월 식중독예방 홍보자료
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이달은 병원성대장균은 학교에서, 장염비브리오는 음식점에서 많이 발생할 것으로 분석되었으며, 조리기구(나무도마 등)나 채소·어패류에 의해 교차오염 가능성이 높아 식재료 세척순서와 조리도구의 용도별 구분 사용 및 열탕소독 등 식중독 예방에 주의가 필요합니다. |
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